Branchencenter

Hotels und gastronomische Betriebe rechnen täglich eine Vielzahl kurzfristiger, oft spontan entstehender Leistungen ab – von der Übernachtung bis zum Restaurantbesuch. Dabei treffen dynamische Preisgestaltung, gebündelte Leistungen und hohe Transaktionsvolumina auf die strukturierten Vorgaben der EN 16931. In der Praxis führt das zu konkreten Umsetzungsproblemen: Leistungsbündel wie Arrangements oder Zusatzangebote lassen sich nur schwer in klare Einzelpositionen auflösen, während parallel betriebene Systeme wie Kasse, PMS und Warenwirtschaft keine durchgängigen Datenflüsse ermöglichen. Hinzu kommen Massentransaktionen mit Kleinbeträgen und Sofortabrechnungen, die neben strukturierten Rechnungen an Geschäftskunden koordiniert werden müssen. Komplexe Abrechnungswege über Firmenkunden, Reisebüros oder Plattformen sowie unterschiedliche Steuer- und Abgabenlogiken erhöhen die Anforderungen zusätzlich.

Im Branchencenter „Hotel & Gastronomie“ arbeiten Betriebe gemeinsam mit Branchenverband und Anwendungsentwicklern daran, diese Herausforderungen systematisch aufzubereiten. Ausgangspunkt sind konkrete Abläufe wie Reservierung oder Firmenabrechnung, aus denen typische Problemstellungen abgeleitet werden. Diese fließen in einen strukturierten Anforderungskatalog ein, der als Grundlage für konkrete Umsetzungsempfehlungen dient. Unternehmen, die sich beteiligen, bringen ihre Fragestellungen direkt ein. Gleichzeitig entstehen für die gesamte Branche praxisnahe Lösungsansätze zur Einführung der E-Rechnung im betrieblichen Alltag.

Zentrale Schwerpunkte

• Strukturierung komplexer Leistungsbündel und variabler Preisbestandteile
• Integration von Kassen-, PMS- und Warenwirtschaftssystemen
• Handhabung von Massentransaktionen und parallelen Abrechnungsprozessen
• Abbildung komplexer Abrechnungswege mit Firmenkunden und Plattformen
• Einordnung unterschiedlicher Steuer- und Abgabenlogiken